Mi otro descubrimiento en Tenerife fue la Tasca el Callejón. Queríamos, para la primera noche de la despedida, un restaurante de típica cocina canaria, y con éste, acertamos con creces.
Situada en pleno centro de Santa Cruz, en una zona peatonal y comercial, la Tasca el Callejón es un lugar con mucho encanto.
Mientras que la fachada exterior tiene un diseño moderno, el interior mantiene un aspecto rústico y familiar, dónde se respetan algunos de los valores del anterior establecimiento, el Museo del Tabaco.
Su cocina está dirigida por Braulio Simancas, considerado uno de los gurús de la nueva gastronomía canaria, propone una carta en la que apuesta por las tapas canarias y los ingredientes frescos y propios de la huerta canaria.
Me encantó nuestra mesa con corchos de botellas de vino con un cristal encima.
El personal es encantador, a nosotras nos atendió Esther, una chica muy simpática que nos asesoró muy bien qué platos y qué vino escoger, además de hacernos una ruta gastronómica y cultural para aprovechar al máximo nuestro especial fin de semana en la isla.
De vino nos aconsejó un tinto canario, el Tajinaste, y aunque en el primer sorbo no me gustó, una vez aireado un poco, ya sabía mejor.
Empezamos con unas sabrosísimas Croquetas de jamón con salmorejo. Tenían la textura perfecta, ya que su masa era muy cremosa.
A continuación llegaron los Calamares fritos con alioli de pimienta palmera, estaban buenas pero la ración era enorme, y tanto frito me cansa un poco.
Otro de los platos que más me gustó, fueron los Huevos rotos con chorizo de Teror y jamón ibérico; me repito como en el anterior post, que en Canarias los huevos me saben distintos! Será, a lo mejor, que utilizan algún condimento que no conseguí descifrar. Al principio de probarlos me sabían «raros» pero después me gustaron mucho.
Y para acabar, Entrecote fileteado al ajillo, este plato nos lo recomendaron y realmente estaba muy bueno.
La guinda del pastel fue el postre, ¡qué bueno! Tarta de galleta María con chocolate y moca, el sabor a café se notaba poquito. ¡Estaba espectacular!
Sin duda, Tasca el callejón merece una visita si os apetece comer cocina canaria.
Buenísima calidad a buen precio. No es el típico restaurante encarado al viajero, los cuáles no me gustan nada y abundan bastante cuando visitas zonas turísticas.
Para acabar la noche, el personal del restaurante nos recomendó ir a tomar unas copas en la calle de la noria, a un bar con terraza en la planta superior que se llamaba Bulon, si no recuerdo mal.
En la parte de arriba, en la terraza, hay dos barras, en la de la izquierda hay una chica que tiene mucho talento con los cócteles y Gin Tonics, están buenísimos y a muy buen precio, si lo comparamos con los precios astronómicos de los sitios más chic de Barcelona. Aquí la Caipirosca de fresa valía 6,5 euros, igual que el Gin Tonic de Citadelle con Fever Tree, «barato» no?
tascaelcallejon.com
Restaurante: Tasca el Callejón
Dirección: Callejón del combate, 9
Ciudad: Santa Cruz de Tenerife
Teléfono: 922 24 49 76
Precio aproximado: 25€
Cierra: Domingo
Recomendaciones: Ideal para ir con amig@s
Pasión Gastronómica elige: Croquetas de jamón
Puntuación: 7.75
S
Pasión Gastronómica 