Platea Madrid (Madrid)

¿Estáis preparados para asistir a uno de los mayores espectáculos gastronómicos de España? Pues tomad nota: Platea Madrid.

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El fin de semana pasado estuve en Madrid y tuve la oportunidad de descubrir grandes propuestas gastronómicas, de las que os voy a ir informando.

No obstante, si tengo que escoger cuál fue para mi el lugar más especial, sin ninguna duda, Platea Madrid, un lugar mágico dónde se fusionan la música, la gastronomía, la magia y el show.

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Justo en frente de la plaza Colón, dónde antiguamente estaban los cines Carlos III, se encuentra este ambicioso proyecto, con una decoración sublime a manos del interiorista, Lázaro Rosa-Violán (responsable del Chéri, Casa Paloma, Chez Coco,…). Con un acertadísimo diseño años veinte que le da ese aire de sofisticación y elegancia. Destacan el majestuoso  escenario y el centro abierto que comunica todas las plantas y por dónde se “deslizan” magníficos acróbatas.

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¿Qué vais a encontrar en Platea? En una superficie de casi 6.000 metros cuadrados hay seis estrellas Michelín y once soles Repsol; grandes chefs de renombre: Ramón Freixa, Paco Roncero, Pepe Solla, Marcos Morán, Alex de la Fuente, Rafael Sánchez, Ranieri Casalini, Kiko Zeballos, Alejandro Montes, Diego Cabrera y Luca Anastasio.

En la PLANTA DE CALLE o PATIO, tienes la zona de TAPEO:

A MORDISCOS: Brochas, bocadillos, tostadas, empanadas,…

ALFABIA: Flores.

BARRA ESTRELLA DAMM: Cervezas.

CASTIZO: Croquetas, tortilla, frituras, patatas,…

EL PATIO: Coctelería exótica.

GOLD GOURMET: Un mercado con entrada desde la calle, conservas, charcutería, vinos y productos frescos.

COOKING: Menaje de cocina.

HAM-ON: La zona de ibéricos, embutidos, quesos y jamón.

LA BATEA: Pulpo y ostras (sin gluten).

LA HORA DEL VERMUT: Vermut, frutos secos y encurtidos.

LA SHOPERÍA DE DA2: Regalos para llevar y flores.

PLANTA INFERIOR o EL BAJO, zona COCINAS DE MUNDO:

BESO DE SAL: Mexicano.

DE CUCHARA: guisos tradicionales de cuchara, sopas, cremas, platos calientes, arroces, guisos, legumbres y verduras.

EL FOSO: Cócteles por jarra, sangría, rebujito o agua de Valencia.

ENTRECORTES: Hamburguesas, pollos asados, costillas, perritos… Street Food

FORTINO: Italiano.

KINUA: Peruano.

SHIKKU: Japonés.

Los maestros Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán son los responsables de La batea, Castizo y A mordiscos en EL PATIO junto a dos espacios más en EL BAJO con Entrecortes y De cuchara.

PRIMERA PLANTA:

ARRIBA: El restaurante del dos estrellas Michelín de Ramón Freixa, con las mejores vistas al escenario.

SEGUNDA PLANTA:

EL PALCO: Coctelería.

TERCERA PLANTA:

Zona de fumadores.

PLATEA DULCE:

Los postres vienen de la mano de MAMÁ FRAMBOISE, no obstante para cenar es un problema, porqué como ésta se encuentra fuera del recinto, cierran antes.

¿Qué os parece? ¿Apetecible, verdad? A mi me encantó la experiencia, la disfrutamos muchísimo. Todo tenía una pinta buenísima, os pongo las fotos de lo que nos pedimos nosotros.

Para beber nos tomamos la sangría Lolea, nos gustó tanto que repetimos unas cuantas veces.

20140912_225230Empezamos con los embutidos, el jamón es espectacular, vale la pena!

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Seguimos con el marisco: mejillones al curri, para mi eran un poco sosos, y dos clases de ostras, las francesas con salsa de cítricos, y las gallegas, más pequeñitas con sabor a algas.

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Muy recomendables los vasitos de pulpo con espuma de patata y pincho de merluza con una espuma buenísima pero de un sabor que no recuerdo.

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Continuamos con las croquetas de chipirones, alcachofas fritas y una buenísima tortilla de patatas, muy jugosa.

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De las cocinas del mundo, escogimos los makis de gamba y curri, buenísimos.

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Y me olvidé de hacer las fotos a 4 tipos de fajitas que también estaban muy buenas.

Mientras cenábamos, en el centro había los “acróbatas”, nos dejaron impresionados porqué se movían estupendamente bien.

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Cuando acabamos de cenar, nos subimos al piso de arriba a probar los cócteles, y pedimos dos Gin Tonics y dos caipiroskas de fresa. Fue una velada magnífica.

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¿Cuál es el objetivo de platea? En su web se pronuncian: “Queremos que vivas una experiencia única cada vez que nos visites. Contagiarte nuestra pasión por las cosas bien hechas. Que cuando salgas por nuestras puertas, lo hagas con una sonrisa. Y, lo más importante, que tú y tus sentidos seáis los protagonistas.”

¡Conmigo lo consiguieron, seguro que si vais os pasa lo mismo! No existe un sitio igual.

Nosotros después de Platea nos fuimos al nuevo Casino de Colón, muy chulo también, y pasamos un buen rato sin apostar fuerte y así perder poco. Y aunque no nos hicimos ricos, nos lo pasamos genial.

HORARIOS DE APERTURA

GENERAL PLATEA
DOMINGO A MIÉRCOLES: 12:00 – 00:30
JUEVES A SÁBADO Y VÍSPERAS DE FESTIVO: 12:00 – 02:30
FESTIVOS EN HORARIO QUE CORRESPONDA

GOLD GOURMET
LUNES A SABADO: 09:00 – 21:00
DOMINGO: 10:00 – 21:00

TIENDAS COOKING Y MERCHANDISING
LUNES A DOMINGO: 10:00 – 22:00

MAMÁ FRAMBOISE
LUNES A SÁBADO: 09:00 – 21:00
DOMINGO: 10:00 – 21:00

 

http://plateamadrid.com/

Platea Madrid

Dirección: C/ Goya 5-7

Ciudad: Madrid

Precio aproximado: Depende lo que consumas, a nosotros nos salió 35-40 euros por persona (éramos 4) con bebida y copas

Recomendaciones: Ideal para ir con amig@s

Puntuación: 9.5, es espectacular

 

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