La Taverna del Clínic (Barcelona)

Después de 15 días sin colgar un post, muy mal por mi parte, os traigo una joyita que no va a dejar indiferente a nadie: La Taverna del Clínic.

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¡Qué gran descubrimiento!

Cada año, A y yo, celebramos nuestros cumpleaños en un lugar especial, y la cumpleañera es quién se encarga de reservar restaurante y sorprender a la otra. Ayer celebramos mi cumpleaños, y qué mejor sitio que esta “taberna”. Llevaba meses pensando como sorprender a A, y como La Taverna del Clínic estaba en mi lista de restaurantes pendientes, qué mejor ocasión podía haber?

Tapitas creativas con producto de “alto standing” y vinos para deleitar los cinco sentidos. Así es “La Taverna.

Los responsables de este tesoro gastronómico son los hermanos Simoes, de origen gallego. En el 2006 abrieron La Taverna del Clínic, dónde Antonio como chef y Manuel como sumiller, inician su proyecto gastronómico. Reformado en 2014 con cocina nueva y más metros para los clientes.

Este restaurante se encuentra en pleno corazón del Eixample, muy cerca del Hospital Clínic de Barcelona, de ahí su nombre.

Todo el producto que se sirve en el restaurante tiene una calidad excepcional, y como definen sus dueños, “todos los platos de la Taverna tienen estos tres ingredientes básicos: producto de temporada, producto de calidad y el cuidado del más mínimo detalle”.

Me sorprendió muchísimo su carta de vinos, con más de 400 referencias de los mejores “caldos” del país y extranjero, que encuentras en un IPAD. Nosotras al final nos decidimos por un tinto del Priorat, La Nita.

20140724_21122720140724_214024A mi ya sabéis que no me gusta el queso, pero se conoce la Taverna, como uno de los locales de referencia en cuanto a quesos se refiere, ofrece más de 60 variantes diferentes.

Su propuesta gastronómica es espectacular! Nos quedamos con las ganas de probar muchísimos platos con una pinta excelente. Ya estamos pensando  cuando volveremos. Sí, “la Taverva” crea adicción.

Antes de empezar a cenar, tuvieron un detalle muy bonito con nosotras, vieron que celebrábamos un cumpleaños y nos invitaron a una copa de “champagne”. Estaba increíblemente bueno.

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¡Un diez para el servicio! Amables, atentos y muy profesionales.

Para esperar los platos nos pedimos pan con tomate, qué bueno estaba! La noche prometía…

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El primer platillo en llegar fueron las Bravas, consideras las mejores de Barcelona y ganadoras de varios premios. Extremadamente buenas!

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Continuamos con el Iglú de pulpo y patata de Puigcerdà, buenísimo plato; dentro de la patata también había pulpo, ya que ésta simulaba una patata entera pero estaba hecha puré.

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El volcán de huevos estrellados con jamón ibérico, estaba exquisito, fue de los platos que más me sorprendió.

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Continuamos con una delicia para la el paladar, raviolis de gamba rellenos de tomate. La textura del carpaccio con la explosión en boca del ravioli, te hacía perder el sentido.

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Y por último, antes de pasar al postre, vieira con alcachofas del Prat y boletus, tres texturas y tres sabores que hacían una mezcla muy sabrosa.

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De postre nos recomendaron su especialidad, Eclair de la Taverna, medio lionesa – medio milhojas de crema con mango y frutos rojos, estaba riquísimo.

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Salimos muy contentas de nuestra cena, el servicio fue muy amable, nos asesoró muy bien. No tenemos ninguna queja de esta maravilla de local. Es un restaurante brillante, y le auguro un futuro prometedor y lleno de premios.

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Os recomiendo que visitéis este espacio gastronómico si tenéis alguna ocasión especial, ya que los precios no son baratos, su producto es muy bueno y los platos están muy trabajados.

Que nadie se confunda con una taberna de barrio o bar de tapas; esto es un restaurante gourmet para complacer a los paladares más exigentes.

http://www.latavernadelclinic.com/

Restaurante: La Taverna del Clínic

Dirección: C/ Rosselló, 155

Ciudad: Barcelona

Teléfono: 934104221

Precio aproximado: 50-55 euros/pax

Cierra: Domingos

Recomendaciones: Ideal para ir en ocasiones especiales

Pasión Gastronómica elige: (difícil elección) Bravas y volcán de huevos estrellados

Puntuación: 9

S

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